フードビジネスに関する資格を取るには・・・
フードコーディネーター・アナリストになるには、おおよそ３つの方法があります。
１．専門学校やビジネススクール、通信講座で学ぶ
２．市販の書籍で独学し、資格検定を受ける
３．現役プロに弟子入りする
まず、１のケースは最も早期に資格取得の可能性が高く、取得後の就職に関してもさまざまなサポートやコネがあります。ただし、一定の費用がかかり、や通学の場合時間が拘束されます。
２のケースは、費用こそ少なく済み、空き時間でマイペースに進められますが、日常に流されやすく、志半ばでギブアップという可能性が大きいです。鉄の意志が求められます。
３のケースは、通っている料理教室の先生がフードコーディネーターな場合など、その体験談を聞けたり、職業イメージがわかりやすいメリットがありますが、職業としてのジャンルが広がりにくい（調理やレシピ開発は得意だが、ショッププランニングはわからない）など、知識に偏りができてしまい、個性が出しにくい場合があるでしょう。
では、どうしたらいいでしょう？
結論からいえば、１〜３を上手に組み合わせればいいのです。
フードコーディネーターに興味が湧き、これから目指そうという場合
下記を実行して下さい。
まずは無料の専門学校やビジネススクール、通信講座の資料を取り寄せる。
講座を実施している会社・学校にとって、資料は広告の意味もあるので当然無料です。
無料ですが、すごく内容の濃い情報収集ができます。
１．最新のフードコーディネーターの世界のことがわかる
２．フードコーディネーターになった人の体験談がわかる
・自分がなりたいフードコーディネーターがイメージできる
・インターネットでできるので簡単・スピーディで初期費用は
まったくゼロ！
・ほぼ１週間程度で準備でき、スムーズに意識が向上して
長続きする！（これ大事）
損がなく、すぐ実行できる「資料請求」。この後受講するか、
どんな書籍で独学するか、現役フードコーディネーターを探すか、
おのずと道は見えてくるでしょう。
下記に無料で資料を請求できるリンクを掲載しておきます。
早速やってみよう！
１．「料理界の東大」（私たちの時代はこんなコピーでした・・・）
管理人まあちゃの妹も卒業生です。
「辻調グループ」の
資料請求・オープンキャンパス申し込み（無料！）
２．TVCMでもおなじみの「ヒューマンアカデミー」の
資料請求・講座詳細（無料！）
３．コンビニ・書店でよく見かける「ケイコとマナブ」。そのHPではご近所のスクール情報が
さまざまな条件で探せます。
ジャンル別、きっかけ別などでスクールを検索する
（無料！）
４．仕事や家事の都合でスクールに通えない！って場合でも「通信講座」があります。
価格も通学よりリーズナブルで検討の余地あり。
まずは無料の資料請求を。
フードコーディネーター３級
フードアナリスト４級
その他の専門資格の通信講座
１．専門学校やビジネススクール、通信講座で学ぶ
２．市販の書籍で独学し、資格検定を受ける
３．現役プロに弟子入りする
まず、１のケースは最も早期に資格取得の可能性が高く、取得後の就職に関してもさまざまなサポートやコネがあります。ただし、一定の費用がかかり、や通学の場合時間が拘束されます。
２のケースは、費用こそ少なく済み、空き時間でマイペースに進められますが、日常に流されやすく、志半ばでギブアップという可能性が大きいです。鉄の意志が求められます。
３のケースは、通っている料理教室の先生がフードコーディネーターな場合など、その体験談を聞けたり、職業イメージがわかりやすいメリットがありますが、職業としてのジャンルが広がりにくい（調理やレシピ開発は得意だが、ショッププランニングはわからない）など、知識に偏りができてしまい、個性が出しにくい場合があるでしょう。
では、どうしたらいいでしょう？
結論からいえば、１〜３を上手に組み合わせればいいのです。
フードコーディネーターに興味が湧き、これから目指そうという場合
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２．フードコーディネーターになった人の体験談がわかる
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長続きする！（これ大事）
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おのずと道は見えてくるでしょう。
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早速やってみよう！
１．「料理界の東大」（私たちの時代はこんなコピーでした・・・）
管理人まあちゃの妹も卒業生です。
「辻調グループ」の
２．TVCMでもおなじみの「ヒューマンアカデミー」の
３．コンビニ・書店でよく見かける「ケイコとマナブ」。そのHPではご近所のスクール情報が
さまざまな条件で探せます。
（無料！）
４．仕事や家事の都合でスクールに通えない！って場合でも「通信講座」があります。
価格も通学よりリーズナブルで検討の余地あり。
まずは無料の資料請求を。
その他の専門資格の
日本料理店がパリで星獲得・仏版ミシュランガイド2008
やっぱり、他人の評価って気になりますよね。
日本でも「ミシュランガイド東京」が発売されたりして話題になりましたよね。
こういうのは飲食店としては励みになります。
逆にプレッシャーになったり、取材や問い合わせが増える等、業務以外の
仕事が増えたりと大変みたいですが・・・。
ぜひ、味・品質・サービスの向上やお気に入りのお店を応援するのに
役立ててください。
（以下NIKKEI NET パリ＝野見山祐史 3/4 10:31 より引用)
日本料理店がパリで星獲得・仏版ミシュランガイド2008
レストラン格付けで定評のあるフランスのタイヤ大手ミシュラン社のガイド「ギド・ルージュ（赤本）」は3日、2008年仏版でパリにある「あい田」を仏の日本料理店としては初めて一つ星に選んだ。同店は客の前で調理する鉄板焼きなどが有名。05年の開店からわずか3年程での星獲得となった。
最高格付けの三つ星レストランは全26店。仏南部マルセイユの「ル・プティ・ニース」が新たに三つ星に昇格する一方、00年から三つ星を守ってきたパリの老舗「ル・グラン・ヴェフール」が二つ星に降格された。仏全体では二つ星68店、一つ星435店の評価となった。ガイドは6日に発売する。
＜PR＞
↑こちらは「ミシュランガイド東京（日本語版）です。
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逆にプレッシャーになったり、取材や問い合わせが増える等、業務以外の
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ぜひ、味・品質・サービスの向上やお気に入りのお店を応援するのに
役立ててください。
（以下NIKKEI NET パリ＝野見山祐史 3/4 10:31 より引用)
日本料理店がパリで星獲得・仏版ミシュランガイド2008
レストラン格付けで定評のあるフランスのタイヤ大手ミシュラン社のガイド「ギド・ルージュ（赤本）」は3日、2008年仏版でパリにある「あい田」を仏の日本料理店としては初めて一つ星に選んだ。同店は客の前で調理する鉄板焼きなどが有名。05年の開店からわずか3年程での星獲得となった。
最高格付けの三つ星レストランは全26店。仏南部マルセイユの「ル・プティ・ニース」が新たに三つ星に昇格する一方、00年から三つ星を守ってきたパリの老舗「ル・グラン・ヴェフール」が二つ星に降格された。仏全体では二つ星68店、一つ星435店の評価となった。ガイドは6日に発売する。
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 | MICHELIN GUIDE東京 2008 (2008) (2007/11/22) 不明 商品詳細を見る |
↑こちらは「ミシュランガイド東京（日本語版）です。
フードアナリストって何？
もう１つフード系資格として「フードアナリスト」があります。
フードアナリストとは
食・食空間を評価・分析する専門家です
もう少し詳しく言うと
食・食文化を体系的に学び、単に味覚だけでなく、
レストランの内装・インテリアや料理の歴史・レストランの法律まで、
総合的に段階的に学び、レストランや料理飲食店を格付けする
知識と素養を身につけた人です。
フードコーディネーターやフードスペシャリストと違うのは
レストランや料理飲食店に行って、利用者の立場で実際に
飲食サービスを受け、料理の評価だけでなく、サービス、安全性、
雰囲気を総合的に評価して「1つ星」から最高で「5つ星」までの
格付けをし、推奨飲食店を主にインターネット上で公開する等の
活動ができることです。
就職先としては大手食品会社の商品開発・販促プロモーションの
アドバイス、飲食店のサービス改善に必要なミステリーショッパーや
レストランの衛生調査員、雑誌・専門誌での記事の執筆、
カルチャーセンターでの講師等があり、フリーでも
本人の夢次第で多種多様な方面が目指せるのも魅力です。
フードコーディネーター資格には、４級〜１級・特級があり、
受験資格は、１８歳以上、各級はその下級資格を有しないとダメです。
また、取得方法は、認定校・指定専門学校に通学するだけでなく、
数種類から選べます。
全国６都市で年２回実施されます。
受験費用は取得方法により様々、合格すれば年会費２万円かかります。
（翌年から２０００円ずつ減り、６年目以降は１万円になります。）
くわしくは→プロをめざせるスクール・講座検索サイト「資格と仕事.net」を参照して下さい。
フードアナリストとは
食・食空間を評価・分析する専門家です
もう少し詳しく言うと
食・食文化を体系的に学び、単に味覚だけでなく、
レストランの内装・インテリアや料理の歴史・レストランの法律まで、
総合的に段階的に学び、レストランや料理飲食店を格付けする
知識と素養を身につけた人です。
フードコーディネーターやフードスペシャリストと違うのは
レストランや料理飲食店に行って、利用者の立場で実際に
飲食サービスを受け、料理の評価だけでなく、サービス、安全性、
雰囲気を総合的に評価して「1つ星」から最高で「5つ星」までの
格付けをし、推奨飲食店を主にインターネット上で公開する等の
活動ができることです。
就職先としては大手食品会社の商品開発・販促プロモーションの
アドバイス、飲食店のサービス改善に必要なミステリーショッパーや
レストランの衛生調査員、雑誌・専門誌での記事の執筆、
カルチャーセンターでの講師等があり、フリーでも
本人の夢次第で多種多様な方面が目指せるのも魅力です。
フードコーディネーター資格には、４級〜１級・特級があり、
受験資格は、１８歳以上、各級はその下級資格を有しないとダメです。
また、取得方法は、認定校・指定専門学校に通学するだけでなく、
数種類から選べます。
全国６都市で年２回実施されます。
受験費用は取得方法により様々、合格すれば年会費２万円かかります。
（翌年から２０００円ずつ減り、６年目以降は１万円になります。）
くわしくは→プロをめざせるスクール・講座検索サイト「資格と仕事.net」を参照して下さい。
フードスペシャリストって何？
「食」の資格を探していると「フードスペシャリスト」と
いうのが見つかります。
「フードコーディネーター」とどう違うの？
フードコーディネーターとよく似ていますが最大の違いは
大学、短期大学において取得という点です。
一般の任意団体による講習会や通信教育、試験で取得できないです。
もう少し詳しく言うと
（社）日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学の
フードスペシャリスト養成課程で、必修科目8科目21単位以上を修得
（見込みを含む）したうえ、毎年１回実施されるフードスペシャリスト資格
認定試験に合格し、卒業を要件として、フードスペシャリスト資格認定証が
交付されます。
食品企業や外食産業でインターンシップなどもあり
就職先としては食品産業関係で、食品の開発・流通・小売・外食の分野に
おいて、安全・安心のための食品衛生・品質管理、JAS法に基づく表示、
トレーサビリティ、あるいは食品に関するマーケティングやリサーチ、
商品の販売・販促企画、食品の栄養・機能性と健康管理、食育活動など、
実践的な業務にあたります。
現在高校生もしくは高卒以上で、大学・短大で学び、
将来食品産業界（フードビジネス）で就職するなら
「フードスペシャリスト」資格取得を目指してみてはいかがでしょうか？
いうのが見つかります。
「フードコーディネーター」とどう違うの？
フードコーディネーターとよく似ていますが最大の違いは
大学、短期大学において取得という点です。
一般の任意団体による講習会や通信教育、試験で取得できないです。
もう少し詳しく言うと
（社）日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学の
フードスペシャリスト養成課程で、必修科目8科目21単位以上を修得
（見込みを含む）したうえ、毎年１回実施されるフードスペシャリスト資格
認定試験に合格し、卒業を要件として、フードスペシャリスト資格認定証が
交付されます。
食品企業や外食産業でインターンシップなどもあり
就職先としては食品産業関係で、食品の開発・流通・小売・外食の分野に
おいて、安全・安心のための食品衛生・品質管理、JAS法に基づく表示、
トレーサビリティ、あるいは食品に関するマーケティングやリサーチ、
商品の販売・販促企画、食品の栄養・機能性と健康管理、食育活動など、
実践的な業務にあたります。
現在高校生もしくは高卒以上で、大学・短大で学び、
将来食品産業界（フードビジネス）で就職するなら
「フードスペシャリスト」資格取得を目指してみてはいかがでしょうか？
フードコーディネーターって何？
「食」に関する資格といえば、
調理師、栄養士等が有名ですが、食の多様化に伴い、
さまざまな資格ができてきました。
そのひとつが「フードコーディネーター」です。
フードコーディネーターとは
「食」に関するあらゆる分野で活躍する
スペシャリストのことです。
もう少し詳しく言うと
「食」の文化・歴史、栄養・衛生などの科学、テーブル上や料理の
演出等のデザイン・アート、飲食店を経営・メニュー開発といった
さまざまな領域の知識・技能を学び、資格として認定されている
人の事です。
調理師、栄養士、飲食店経営者などとその食に関する幅広い
知識でフードビジネスをコーディネートします。
就職先としては食品メーカーで商品開発、営業企画の担当等、
フリーとしてレシピ開発、料理教室、ライター、コメンテーターなど
本人の夢次第で多種多様な方面が目指せるのも魅力です。
フードコーディネーター資格には、３級と２級があり、
受験資格は、３級は１８歳以上、２級は３級認定登録者です。
試験時期は、３級は１０月末、２級１次は６月末頃、２次は８月末。
全国６会場で実施されます。
受験費用は１万円※、合格すれば認定登録料２万円かかります。
くわしくは→プロをめざせるスクール・講座検索サイト「資格と仕事.net」を参照して下さい。
調理師、栄養士等が有名ですが、食の多様化に伴い、
さまざまな資格ができてきました。
そのひとつが「フードコーディネーター」です。
フードコーディネーターとは
「食」に関するあらゆる分野で活躍する
スペシャリストのことです。
もう少し詳しく言うと
「食」の文化・歴史、栄養・衛生などの科学、テーブル上や料理の
演出等のデザイン・アート、飲食店を経営・メニュー開発といった
さまざまな領域の知識・技能を学び、資格として認定されている
人の事です。
調理師、栄養士、飲食店経営者などとその食に関する幅広い
知識でフードビジネスをコーディネートします。
就職先としては食品メーカーで商品開発、営業企画の担当等、
フリーとしてレシピ開発、料理教室、ライター、コメンテーターなど
本人の夢次第で多種多様な方面が目指せるのも魅力です。
フードコーディネーター資格には、３級と２級があり、
受験資格は、３級は１８歳以上、２級は３級認定登録者です。
試験時期は、３級は１０月末、２級１次は６月末頃、２次は８月末。
全国６会場で実施されます。
受験費用は１万円※、合格すれば認定登録料２万円かかります。
くわしくは→プロをめざせるスクール・講座検索サイト「資格と仕事.net」を参照して下さい。
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